Legenda:

in stagione°
su ordinazione°°
Pasta all'uovo trafilata al bronzo

Produzione propria:

 

Arlecchine | Fettuccine | Pasta fresca | Pasta fresca all'uovo
Tortellini | Pasta fresca
Ravioli | Ravioli di asparagi e speck | Pasta fresca
Pasta all'uovo e pasta verde all'uovo::
 
Gasse
Piccagge
Mezzani
Mezzanini
Lasagne
Mandilli de sea
Fettuccine
Fettucce
Taglierini piatti
Sedanini
Pasta ripiena:
 
Ravioli
Tortellini
Raviolini
Pansöti
 
Ravioli di spinaci e ricotta°
Raieu du Dria°
Ravioli di zucca°
Ravioli asparagi e speck°
Margherite di mare°
Ravioli di carciofi°
Ravioli di borragine e ricotta°

 

Pronti da infornare:
 
Lasagne al sugo
Lasagne al pesto
Cannelloni
Gnocchi "alla romana"
Tortine di bietole
           di carciofi°
           di porri
           di zucca°
           di zucchine°
Altre specialità:
 
Gnocchi di patate
Pasta alla maggiorana
Corzetti della Valpolcevera®
Sfoglia all'olio extravergine d'oliva pronta, per torta pasqualina, torte di verdura.
 
Pasta per minestrone:
 
Bricchetti
Maltagliati
Ditalini
 
Pasta da brodo:
 
Eliche
Anellini
Quadrettini
Fidelini
 
Pesto, sughi e condimenti:
 
Pesto
Salsa di Noci
Sugo di Carne
Sugo di Funghi porcini
Crema di Pinoli con Maggiorana°°
Salsa agli Aromi

altri prodotti:

 

Trofiette
 
Trofiette
Trofiette di castagne°
Smeraldine
Chicche
 
 
Piccola selezione di vini:
Lavori in corso (ci scusiamo per il disagio, li stiamo assaggiando per voi)
 
 
inoltre:
 
Pasta: La Molisana, Garofalo, Mennucci, De Cecco.
Testaroli
Riso
Olio extravergine d'oliva
Brodo vegetale Bauer
e molto altro ancora...