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Key to symbols:
seasonal°
tailor-made orders°°
Bronze drawn egg-pasta
Our products:
Egg pasta and vegetable egg pasta::
Gasse
Piccagge
Mezzani
Mezzanini
Lasagne
Mandilli de sea
Fettuccine
Fettucce
Taglierini piatti
Sedanini
Filled Pasta:
Ravioli
Tortellini
Raviolini
Pansöti
Ravioli di spinaci e ricotta°
Raieu du Dria°
Ravioli di zucca°
Ravioli asparagi e speck°
Margherite di mare°
Ravioli di carciofi°
Ravioli di borragine e ricotta°
Ready-to-bake dishes:
Lasagne al sugo
Lasagne al pesto
Cannelloni
Gnocchi "alla romana"
Vegetable pies:
beetroot pie
artichokes pie°
leek pie
pumpkin pie°
courgette pie°
Other specialties:
Gnocchi di patate
Pasta alla maggiorana
Corzetti della Valpolcevera®
Sfoglia all'olio: Ready-made extra-virgin olive oil puff pastry (a perfect base to prepare your own "pasqualina" or any vegetable pie).
Minestrone soup pasta:
Bricchetti
Maltagliati
Ditalini
Soup Pasta:
Eliche
Anellini
Quadrettini
Fidelini
Pesto, sauces and seasonings:
Pesto
Walnut sauce
Beef sauce
Porcini mushroom sauce
Pine-nut and marjoram cream°°
Herb sauce
other products:
Trofiette
Trofiette
Trofiette di castagne
Smeraldine
Chicche
A small selection of wines:
... and also:
Butter, Grana Padano, Rice,
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