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seasonal°
tailor-made orders°°
Bronze drawn egg-pasta

Our products:

Egg pasta | vegetable egg pasta | Fettuccine
Tortellini | Filled pasta
Ravioli | Ravioli di Asparagi e speck
Egg pasta and vegetable egg pasta::
 
Gasse
Piccagge
Mezzani
Mezzanini
Lasagne
Mandilli de sea
Fettuccine
Fettucce
Taglierini piatti
Sedanini
Filled Pasta:
 
Ravioli
Tortellini
Raviolini
Pansöti
 
Ravioli di spinaci e ricotta°
Raieu du Dria°
Ravioli di zucca°
Ravioli asparagi e speck°
Margherite di mare°
Ravioli di carciofi°
Ravioli di borragine e ricotta°

Ready-to-bake dishes:
 
Lasagne al sugo
Lasagne al pesto
Cannelloni
Gnocchi "alla romana"
 
Vegetable pies:
                 beetroot pie
                 artichokes pie°
                 leek pie
                 pumpkin pie°
                 courgette pie°
Other specialties:
 
Gnocchi di patate
Pasta alla maggiorana
Corzetti della Valpolcevera®
Sfoglia all'olio: Ready-made extra-virgin olive oil puff pastry (a perfect base to prepare your own "pasqualina" or any vegetable pie).
 
Minestrone soup pasta:
 
Bricchetti
Maltagliati
Ditalini
 
Soup Pasta:
 
Eliche
Anellini
Quadrettini
Fidelini
 
Pesto, sauces and seasonings:
 
Pesto
Walnut sauce
Beef sauce
Porcini mushroom sauce
Pine-nut and marjoram cream°°
Herb sauce

other products:

 

Trofiette
 
Trofiette
Trofiette di castagne
Smeraldine
Chicche
 
 
A small selection of wines:
... and also:
 
Butter, Grana Padano, Rice,